Ratgeber

Die besten Rezepte für gesunde selbstgemachte Säfte

Von Elke Kappen | Mar 02, 2024

Die 5 besten Rezepte für selbstgemachte gesunde Säfte

Grüner Detox-Saft

  • 2 Handvoll Spinat
  • 1 grüner Apfel
  • 1 Gurke
  • 1 Stängel Sellerie
  • Saft einer Zitrone

Dieser grüne Detox-Saft ist reich an Vitaminen und wirkt entgiftend auf den Körper. Einfach alle Zutaten entsaften und sofort genießen!

Grüner Detox-Saft Grüner Detox-Saft, Fotograf: Any Lane

Rote Beeren Power-Smoothie

  • 1 Tasse Himbeeren
  • 1 Tasse Erdbeeren
  • 1 Handvoll Blaubeeren
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Kokoswasser

Dieser Smoothie liefert dir eine geballte Ladung Antioxidantien und schmeckt herrlich fruchtig. Einfach alle Zutaten mixen und in ein Glas füllen!

Karotten-Ingwer Powerdrink

  • 4 Karotten
  • 1 Stück Ingwer (2 cm)
  • Saft einer Orange
  • 1 TL Kurkuma
  • Prise schwarzer Pfeffer

Dieser Powerdrink ist ideal, um das Immunsystem zu stärken und entzündungshemmende Eigenschaften zu bieten. Alle Zutaten mixen und sofort servieren!

Tropical Sunrise Smoothie

  • 1 Mango
  • 1 Kiwi
  • 1 Orange
  • 1 Handvoll Ananas
  • 1 Tasse Kokosmilch

Dieser exotische Smoothie versorgt dich mit Vitamin C und bringt Urlaubsfeeling in den Alltag. Einfach alle Zutaten mixen und genießen!

Gurken-Minze Erfrischung

  • 1/2 Gurke
  • Saft einer Limette
  • Handvoll frische Minzblätter
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Prise Meersalz

Diese erfrischende Kombination aus Gurke und Minze ist perfekt für heiße Sommertage. Einfach alle Zutaten mixen und auf Eis servieren!


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Gesunde Säfte: Frisch gepresst und voller Vitamine

Karotten-Orangen-Kick

  • 4 Karotten
  • 2 Orangen
  • Stück Ingwer (2 cm)
  • Prise Kurkuma
  • 1 EL Honig (optional)

Dieser Saft ist reich an Vitamin C und Beta-Carotin, welche das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern. Die perfekte Kombination aus fruchtig-süß und leicht würzig sorgt für einen erfrischenden Genuss.

Grüner Power-Booster

  • 2 Handvoll Spinat
  • 1 grüner Apfel
  • 1/2 Gurke
  • Saft einer Zitrone
  • Stück Ingwer (1 cm)

Mit diesem grünen Saft bekommst du eine geballte Ladung an Vitaminen und Mineralstoffen. Der Spinat liefert Eisen, und der Apfel sorgt für eine angenehme Süße. Ideal für einen energiegeladenen Start in den Tag.

Beeren Mix Deluxe

  • 1 Tasse Himbeeren
  • 1 Tasse Erdbeeren
  • 1 Handvoll Blaubeeren
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Mandelmilch

Ein fruchtiger Mix aus verschiedenen Beeren, der reich an Antioxidantien ist und die Zellen schützt. Die Banane sorgt für eine cremige Konsistenz, und die Mandelmilch für eine Extraportion Calcium.

Rote Beete Energiekick

  • 2 Rote Beete
  • 2 Äpfel
  • 1 Stück Ingwer (2 cm)
  • Saft einer Zitrone
  • Prise Zimt

Die Rote Beete liefert Eisen und fördert die Durchblutung, während der Ingwer für eine angenehme Schärfe sorgt. Dieser Saft ist perfekt, um deine Energielevels zu boosten.

Ananas-Minze Frische

  • 1/2 Ananas
  • Handvoll frische Minzblätter
  • 1 Gurke
  • Saft einer Limette
  • Prise Meersalz

Die Kombination aus süßer Ananas und erfrischender Minze sorgt für einen belebenden und hydratisierenden Saft. Ideal nach dem Sport oder an heißen Tagen.

Ananas-Minze Frische Ananas-Minze Frische, Fotograf: Alizee Marchand

Leckere Rezepte zum Ausprobieren

Grünkohl-Mango-Smoothie

  • 1 Tasse Grünkohl
  • 1/2 Mango
  • 1 Banane
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Tasse Mandelmilch

Der Grünkohl-Mango-Smoothie ist ein echter Energiebooster und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die süße Mango und Banane verleihen diesem Smoothie eine angenehme Süße, während die Chiasamen eine Extraportion Ballaststoffe liefern.

Beeren-Bananen-Powerdrink

  • 1 Tasse gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 TL Leinsamen
  • 1 Tasse Kokoswasser

Die Kombination aus Beeren und Banane macht diesen Powerdrink zu einer leckeren und gesunden Wahl. Der Spinat fügt eine Portion Grünzeug hinzu, während die Leinsamen für Omega-3-Fettsäuren sorgen.

Zitronen-Ingwer-Saft

  • Saft von 2 Zitronen
  • Stück Ingwer (2 cm)
  • 1 TL Honig (optional)
  • Prise Cayennepfeffer
  • Wasser

Ein erfrischender und anregender Saft, der den Stoffwechsel anregt und das Immunsystem stärkt. Der Ingwer gibt eine angenehme Schärfe und der Cayennepfeffer sorgt für eine zusätzliche Kick.

Karotten-Apfel-Orangen-Saft

  • 3 Karotten
  • 2 Äpfel
  • Saft von 2 Orangen
  • Stück Ingwer (1 cm)
  • Prise Zimt

Dieser Saft kombiniert die Süße von Äpfeln mit der leichten Schärfe des Ingwers und dem frischen Geschmack von Orangen. Der Zimt rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Saft zum perfekten Begleiter für den Tag.

Ananas-Kokos-Wassermelonen-Drink

  • 1 Tasse Ananasstücke
  • 1 Tasse Kokoswasser
  • 2 Tassen Wassermelonenstücke
  • Saft einer Limette
  • Handvoll frische Minzblätter

Eine erfrischende Mischung aus tropischen Früchten, die perfekt für heiße Sommertage ist. Der Kokoswasser liefert Elektrolyte, während die Wassermelone für eine angenehme Süße sorgt. Die Limette und Minze verleihen diesem Drink eine zusätzliche Frische.

Ananas-Kokos-Wassermelonen-Drink Ananas-Kokos-Wassermelonen-Drink, Fotograf: Pineapple Supply Co.

Gesunde Erfrischung: Selbstgemachte Säfte für den Sommer

Erfrischender Wassermelonen-Minz-Smoothie

  • 2 Tassen Wassermelonenwürfel
  • Saft einer Limette
  • Handvoll frische Minzblätter
  • 1 EL Honig (optional)
  • Eiswürfel

Dieser erfrischende Smoothie kombiniert den süßen Geschmack von Wassermelone mit der belebenden Frische von Minze und Limette. Perfekt für heiße Sommertage, um dich abzukühlen und mit Vitaminen zu versorgen.

Ingwer-Zitronen-Gurken-Saft

  • 1 Gurke
  • Saft von 2 Zitronen
  • Stück Ingwer (2 cm)
  • Handvoll frische Minzblätter
  • Prise Meersalz

Ein belebender Saft, der den Körper mit Hydration versorgt und dich erfrischt. Die Kombination aus Gurke, Zitrone und Ingwer sorgt für einen leichten und würzigen Geschmack, während die Minzblätter eine angenehme Frische hinzufügen.

Ananas-Kokos-Smoothie

  • 1/2 Ananas
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • Handvoll Spinat
  • 1 EL Chiasamen

Ein tropischer Smoothie voller Vitamine und Antioxidantien, ideal für einen gesunden Start in den Tag. Die Süße der Ananas und Banane wird perfekt ergänzt durch die cremige Kokosmilch und den nährstoffreichen Spinat.

Beeren-Mango-Eis-Smoothie

  • 1 Tasse gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
  • 1/2 Mango
  • 1 Tasse Joghurt
  • Eiswürfel
  • 1 EL Honig (optional)

Dieser Smoothie ist wie ein erfrischendes Eisgetränk und bietet eine fruchtige Mischung aus Beeren und Mango. Perfekt zum Aufmuntern und Abkühlen an heißen Sommertagen.

Limetten-Kokos-Wasser-Splash

  • 2 Limetten
  • 1 Tasse Kokoswasser
  • Prise Meersalz
  • Eiswürfel

Ein erfrischender Drink, der hydratisierend und lecker ist. Das Kokoswasser verleiht dem Getränk eine tropische Note, während die Limetten für einen zitrusartigen Geschmack sorgen. Das Meersalz rundet den Drink perfekt ab.

Erfrischender Wassermelonen-Minz-Smoothie Erfrischender Wassermelonen-Minz-Smoothie, Fotograf: Rodion Kutsaiev

Saft-Rezepte ohne Zucker: Gesund und köstlich genießen

Frischer Karotten-Ingwer-Smoothie

  • 3 Karotten
  • Stück Ingwer (2 cm)
  • Saft einer Orange
  • Handvoll Spinat
  • Wasser

Dieser Smoothie ist eine perfekte Mischung aus Süße und Würze. Die Karotten liefern natürliche Süße, während der Ingwer dem Getränk eine angenehme Schärfe verleiht. Der Spinat fügt eine zusätzliche Portion Vitamine hinzu.

Grüner Gurken-Kiwi-Minz-Saft

  • 1/2 Gurke
  • 2 Kiwis
  • Handvoll frische Minzblätter
  • Saft einer Limette
  • Eiswürfel

Ein erfrischender und zuckerfreier Saft, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Kombination aus Gurke, Kiwi und Minze sorgt für eine angenehme Erfrischung an heißen Tagen. Die Limette bringt eine zitrusartige Note.

Beeren-Birnen-Smoothie

  • 1 Tasse gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
  • 1 Birne
  • 1 Banane
  • Handvoll Spinat
  • Mandelmilch

Die Süße der Birne und der Banane kombiniert mit der Frische der Beeren ergibt einen köstlichen und gesunden Smoothie. Der Spinat sorgt für eine Extraportion Nährstoffe, während die Mandelmilch eine cremige Konsistenz verleiht.

Ananas-Kokos-Ingwer-Drink

  • 1 Tasse Ananasstücke
  • 1/2 Tasse Kokosmilch
  • Stück Ingwer (1 cm)
  • Prise Zimt
  • Eiswürfel

Dieser exotische Drink vereint die Süße der Ananas mit der cremigen Kokosmilch und einer leichten Schärfe des Ingwers. Eine Prise Zimt rundet das Aroma dieses zuckerfreien Getränks ab.

Melonen-Gurken-Limetten-Saft

  • 2 Tassen Wassermelonenwürfel
  • 1/2 Gurke
  • Saft von 2 Limetten
  • Handvoll frische Minzblätter
  • Prise Meersalz

Ein erfrischender Saft, der hydratisierend und köstlich ist. Die Kombination von Wassermelone, Gurke und Limette gibt diesem Getränk einen einzigartigen Geschmack. Die Minzblätter sorgen für eine angenehme Frische.

Melonen-Gurken-Limetten-Saft Melonen-Gurken-Limetten-Saft, Fotograf: Cup of Couple

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Häufige Fragen

Frisch gepresste Säfte enthalten mehr Vitamine und Nährstoffe, da sie direkt nach der Zubereitung konsumiert werden und keine Konservierungsstoffe enthalten.

Selbstgemachte Säfte sind individuell anpassbar, enthalten keine Zusatzstoffe oder Zucker und schmecken meist intensiver und frischer.

Generell eignen sich Obstsorten wie Äpfel, Orangen, Beeren und Gemüsesorten wie Karotten, Gurken, Spinat und Rote Beete für die Saftzubereitung.

Selbstgemachte Säfte sollten idealerweise innerhalb von 1-2 Tagen konsumiert werden, um die Frische und Qualität der Nährstoffe zu bewahren.

Ja, selbstgemachte Säfte können portionsweise eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut und genossen werden.

Ja, selbstgemachte Säfte sind eine gesunde Alternative zu gekauften Säften und können auch für Kinder in Maßen genossen werden.

Früchte wie Bananen, Datteln oder Honig können als natürliche Süßungsmittel für selbstgemachte Säfte verwendet werden.

Ein Entsafter oder Mixer eignet sich am besten für die Zubereitung von selbstgemachten Säften, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.

Ja, es gibt viele Rezepte mit sommerlichen Zutaten wie Wassermelone, Minze oder Zitrone, die besonders erfrischend und lecker sind.

Ja, selbstgemachte Säfte können als Teil einer Detox-Kur verwendet werden, um den Körper zu entgiften und mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Über den Autor Elke Kappen

Ein herzliches Hallo aus Leipzig! Ich bin Elke Kappen, eine 52-jährige Malerin und Hobby-Bloggerin, die ihre Begeisterung für Kunst und Kreativität in der lebendigen Atmosphäre Leipzigs entfaltet.

Mein Weg in die Welt des Bloggens war eher ein Trampelpfad, den meine Kinder angestoßen haben. Aus Fragen, die ich hatte, wurden Recherchen, aus Recherchen wurde Meinungsaustausch und daraus wurde ich dann selbst zu einer Art Diskussionesleiterin. Meine Blogbeiträge sind eine Plattform, auf der ich Thematiken aus meiner Sicht präsentiere. Egal ob gewöhnlich oder ungewöhnlich, als Künstlerin lege ich besonderen Wert darauf, dass in allem mehr Potenzial steckt und wir so viel voneinander lernen können. Man muss nur offen für verschiedene Themen sein und der erste Schritt ist, sich zu trauen, sich mit ihnen auseinanderzusetzen.

Elke Kappen

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